companion

Recette :80g beurre et 250ml eau un peu de sel et vitesse 3 - 80° - 8 minutes avec couteau pétrir concasserEnsuite verser 150g farine et mélanger en vitesse 6 - 2 minutes Laisser refroidir (hiver idéal sur rebords fenêtre) quand cuve bien froide ajouter...

Mettre 5 blancs dans le bol avec batteur et mettre en vitesse 7 pendant 8 minutes sans bouchon. Au bout de 4 minutes, ajouter 25g sucreReserver puis laver bol. Mettre 200g chocolat et 40g beurre et faire fondre 5 minutes en vitesse 3 a 45°. Racler les...

Une bonne recette digeste que j'aime réalisée (adaptée au companion): pour réaliser la pâte sablée: Mélanger les 2 jaunes d'oeufs, 5 cl d'eau, 70g sucre et battez jusqu'à mélange mousseux puis réserver, dans la cuve, mettre 250g farine et 125g beurre...

Aujourd'hui un bon dessert réalisé avec le companion (par ma Maman) et surprise au demoulage.... Voici ce que donne la vanille en poudre !!! recette : plonger les 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans le bol du robot muni du batteur, mettez...

Je vais vous donner l'eau à la bouche avec notre goûter de ce dimanche: une brioche mousseline aux pralines au companion avec un grand temps de pause qui vaut le coup ! Ingrédients: 350g farine, 70,g sucre, 1 cuillère à café de sel, 10g levure , 4 oeufs...

Et voila le petit dessert de la famille ce samedi soir: un cheesecake avec coulis framboises Tout d'abord, dans le companion mettre les framboises avec le sucre et un peu d'eau (400g fruits, 50g sucre et 50 ml d'eau vitesse 7, 80°, 15 minutes et finir...

Faute de mimolette, j'ai tenté les sablés du livre de recettes n°16 avec du gruyère rapé, pas mauvais ! Ingrédients • 175 g de farine • 100 g de mimolette (ou gruyère rapé dans mon cas !) • 90 g de beurre mou • 1 œuf • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Je vous donne la recette facile du gâteau renversé à l'ananas: Préchauffer le four à 180 degrés (th6) Insérer le couteau pétrir concasseur, mettre les 4 œufs, 110 gr de sucre et 10g sucre vanillée dans le bol et mixer vitesse 5, 35 degrés, 6 minutes puis...

Il me restait 3 jaunes d'oeufs donc j'ai voulu tester pour changer les "Natillas" dont j'ai découvert la recette en surfant sur internet (j'ai donc adapté la recette ci-dessous) Jaune d'oeuf - 6 Sucre - 80g Lait - 50cl Vanille - 1cc - arôme liquide Cannelle...

En ce jour de Pâques, j'ai essayé le Royal Chocolat pour mes amateurs.... Le résultat est très bon mais avec quelques améliorations à apporter au niveau de la dimension Je vous livre la recette que j'ai découvert et qui est extra http://www.cuisine-companion.fr/2014/02/05/recette-royal-chocolat-kina/...