companion

Ce week end, j'avais pour mission la réalisation du dessert. Je voulais quelque chose de light mais original. Je me suis lancée dans l'invisible aux pommes avec un caramel au beurre salé Tout d'abord, la réalisation du caramel beurre salé: simplissime...

Pour la recette de la Panna cotta • 150 ml de lait entier • 600 ml de crème fraiche liquide • 50 g de sucre • 1 gousse de vanille • 3 feuilles de gélatine (6 g) • Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Ouvrez la gousse de vanille et...

Quoi de plus simple qu une purée au companion Epluchez et coupez en petits cubes 800g de pommes de terre. Les inserez dans la cuve munie du batteur et ajoutez 33 cl de lait demi écremé avec sel et poivre. Programmez vitesse 3 - 100 degrés pendant 35 minutes...

Petit dessert de ce dimanche j ai recu en cadeau un joli colis http://www.pages.fr avec une petite bouteille de verveine et du sucre aromatisé ayant gouté dans un restaurant, la creme brûlée aromatisée à la verveine, j ai donc voulu tenter cette recette...

Petit dessert de ce samedi soir hivernal .... un excellent fondant chocolat accompagné d'une tisane https://www.les2marmottes.fr/. Je vous livre la recette: * faites fondre 120g de chocolat avec 130g de beurre * mélangez les 2 oeufs et les 100g de sucre,...

Vendredi après midi, veille de week end et jour des enfants et de vacances, le goûter était de rigueur ! Alors tout naturellement, j'ai commencé la réalisation de petits écoliers Par contre, j'ai oublié de photographier la réalisation donc avant la dégustation...

Vous trouverez ci-dessus les réalisations de Noêl: 3 bûches qui se sont dégustées à vitesse V: une bûche façon forêt noire une bûche façon tarte au citron une bûche chocolat blanc / fruits confits les 3 reprenant la même base c'est à dire une génoise...

La fabrication... Le mois de février correspond à la Chandeleur. Aussi, comme le veut la tradition nous avons confectionné les fameuses crèpes Je vous donne la recette prise dans le livre "Companion" et excellente: 1 Dans le robot muni du couteau pour...

Crème brûlée sans cuisson... Sandwich suédois avec la farine http://www.gruaudor.com/farine-premium-gruau-d-or.html et truite fumée et http://www.quiveutdufromage.com/marques/st-moret Tarte aux fraises Quiche aux poireaux / jambon (pate brisée maison)...