Gougères

Publié le par Séve Rine

Gougères

Recette:
80g beurre et 250ml eau un peu de sel et vitesse 3 - 80° - 8 minutes avec couteau pétrir concasser
Ensuite verser 150g farine et mélanger en vitesse 6 - 2 minutes 
Laisser refroidir (hiver idéal sur rebords fenêtre) quand cuve bien froide ajouter oeufs un a un  par couvercle en vitesse 7 - 2 minutes avec un peu gruyère 
Faire petit tas avec cuillère parsemez fromage et enfournez 18 minutes dans four préchauffé à 180°

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