Natillas

Publié le par Séve Rine

Natillas
NatillasNatillas

Il me restait 3 jaunes d'oeufs donc j'ai voulu tester pour changer les "Natillas" dont j'ai découvert la recette en surfant sur internet (j'ai donc adapté la recette ci-dessous)

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  2. Dans le robot muni du batteur, mettez les jaunes d’oeufs et le sucre. Mixez en vitesse 6 pendant 1 min.
  3. Au bout de 30 s, ajoutez le lait et la vanille.
  4. Lancez le programme crème dessert à 70 °C en vitesse 6 pour 5 min.
  5. À la fin de la cuisson, versez la crème dans des ramequins, déposez-les dans un bain-marie et enfournez pour 25 min.
  6. Saupoudrez de cannelle et servez. Pour la cannelle, je me suis servie de Brum'Cannelle et se fut un régal. Un petit parfum subtil qui relève ces sortes de flan.

Publié dans Companion, Partenaires

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