Omelette aux champignons

Un repas vite fait:

500g de champignons frais, 6 oeufs et persil, sel et poivre

Eplucher les champignons et les couper en lamelle, les passer à la poêle jusqu'à évaporation de l'eau puis après avoir battu les 6 oeufs, le sel, le poivre et le persil en omelette, verser sur les champignôs et laisser cuire

bon appetit