Caviar d'aubergines

Publié le par Séve Rine

Caviar d'aubergines

Le repas de midi: caviar d'aubergines 

Mettre programme mijoté P1 a 130° pendant 3 min les 15cl huile olive avec ail

ensuite insérer les morceaux de 600g aubergines 🍆, avec le jus citron 🍋 facultatif, 10 cl eau 💦 en programme mijoté P2 a 95° pendant 35 minutes 

a la fin mettre un peu de crème et mixer en vitesse 6 pendant 2 minutes

a cela j'ai ajouté du bœuf haché comme un hachis parmentier, excellent 👌 

 

Publié dans Companion

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