Pâte feuilletée escargot 🐌

Publié le par Séve Rine

Pâte feuilletée escargot �

Pate feuilletée escargot 🐌 au companion 
Mettre 150g beurre salé au congélateur en morceaux 
150g farine + 75g eau froide... vit. 3 pendant 20 secondes
Ajouter le beurre congelé vit. 8 pendant 1 minute
Faire un paton de 2-3 cm, étaler 
Ensuite rouler en boudin et aplatir 
Former un escargot et enveloppe de papier film au frigo
Quand vous souhaitez utiliser, mettre escargot sur sa hauteur, le couper en deux, aplatir et rabattre les deux côtés puis étaler comme vous en avez besoin

Publié dans Companion

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